Десерт » Кофе с орешками».

С наступлением жары всегда хочется съесть чего-нибудь прохладного, вкусненького.  Можно пойти в магазин и купить мороженное  или фруктовую сосольку. Ну кто их там знает  из чего все это готовится? Плюс консерванты всякие, заменители вкусовые, красители…

А ведь в прошлой статье вы научились готовить в домашних условиях мороженное » Fiordilatte «-. Вот на основе этого рецепта я вам и предлагаю приготовить очень вкусный десерт «Кофе с орешками».

Для этого вам необходимо.

СОСТАВ : 360 г мороженного » Fiordilatte »

170 г сахара

120 г орехов/ уже очищенных/

40 г черного шоколада

4 зернышка кофе

2 1/2 белка

400 г сливок

100 г крепкого экспрес- кофе.

 ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

  • Готовим крепкий экспресс-кофе.
  • Готовим водяную баню. Наши белки взбиваем  на водяной бане  с помощью фрусты, пока температура не дойдет до 60 грудусов.  Продолжая перемешивать белки понемногу добавляем сахар. Используем для помешивания деревянную ложку.
  • Снимаем с водяной бани и взбиваем теперь с помощью миксера .  Взбиваем пока смесь не остынет.
  • Взбиваем сливки, до пышной массы.
  • Соединяем белки с сахаром, взбитые сливки и холодный кофе.
  • Отдельно вы уже имеете приготовленное мороженное » Fiordilatte «.
  •  Берем формочки одинаковые по размеру.
  • Половину форм вы наполняете мороженным, а другую половину форм заполняете нашей только -что приготовленной массой. И ставим все в морозилку на  4-6 часов.
  • Шоколад растапливаем , но только когда будем подавать мороженное к столу.

Пока наше мороженное и вторая белково-кофейная масса в холодильнике, измельчаем наши орешки, но не сильно мелко, обжариваем их в духовке в течерии 5 минут при температуре 200 градусов.

Вынимаем из формочек наше мороженное  и вторую белково-кофейную массу. И  укладывем одну на другую , а между ними посыпаем орешки.  Сверху поливаем расстопленным черным шоколадом и украшаем парой зернышек кофе.

Наш десерт » Кофе с орешками» готов. Приятного аппетита.

 

1 комментарий: Десерт » Кофе с орешками».

  • ALenok говорит:

    как вкусно звучит! такие ингридиенты все здоровские!
    я думаю,такой десерт,если его научиться готовить, может стать изюминкой любой хозяйки

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

EnglishFrenchGermanSpainItalianDutchRussianPortugueseJapaneseKorean ArabicChinese Simplified

Подпишитесь на обновление блога.Введите свой емайл адрес:

Доставляется FeedBurner

Ароматный кофе

Шоколадная страсть

Архивы